У меня сегодня необычный супчик. Он с омлетом и овощами.

Для омлета я яйцо перемешала с солью, ложкой творожного сыра и перцем, но это все не взбивала. 

Форму смазала маслом, вылила туда омлет и испекла его в разогретой духовке. 

В это время вскипятила в кастрюле воду, заложила туда овощи - морковь, порезанную кубиками, цветную капусту, разобранную на соцветия, брюссельскую капусту, стручковую фасоль, зеленый горошек и сварила супчик до готовности, как обычно.

Потом, в конце приготовления, я добавила соль, перец, специи - сушеные орегано, базилик, петрушку.

Когда омлет готов, я его слегка остудила и произвольно нарезала.

Подавала всем своим домочадцам этот ароматный и необычный супчик в глубоких тарелках, добавляя по несколько кусков омлета и по желанию заправляя зеленью.

Необычным и любопытным блюдом я его считаю потому, что в нем нет картошки, а по вкусу кажется, что есть.