-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 14368

Творожные кексы

Четверг, 12 Июня 2014 г. 14:58 + в цитатник

Задумалась о том, как буду принимать гостей в предстоящий день рождения (до него еще несколько недель, а уже думается как и что).

В общем, учитывая то, что в гости придут детки, хочется приготовить и для них что-то особенное. Вот и решила, что надо приготовить творожные кексики - и вкусно, и полезно, не на основе одной муки, а с творогом.

Знаю, сегодня детей сложно удивить чем-то, но покупать готовые сладости - не для меня, я не ищу легких путей, в общем, решила купить специальные формочки, вот такие - из силикона:

3470549_formakeksy_1_ (640x441, 65Kb)

По рецепту, который выложу ниже, я готовила кекс - один большой, у меня такая форма для этого:


3470549_formakeks_1_ (640x452, 72Kb)

Форма из углеродистой стали, очень хорошо показала себя в выпечке, готовый кекс очень хорошо отстает и выглядит весьма привлекательно! А если готовую выпечку еще сверху полить шоколадом - уммм-ням-ням! Форму покупала в интернет-магазине, там отличные формы для выпечки на любой вкус и цвет, различных форм и из разных материалов.

Рецепт мне дала питерская подруга (мать-героиня пятерых! детей). Посмотрите, как вкусно получается:

3470549_tvorozhnyykeks (490x550, 318Kb)

Итак, собственно ингредиенты:

- 2 стакана муки;

- 250 г сливочного масла;

- 300 г творога;

- 1 стакан сахара;

- 4 яйца;

- 2 банана;

- пакет разрыхлителя;

- 1 пакет ванильного сахара;

- соль по вкусу.

Масло взбиваем с сахаром добела, добавляем по одному яйцу, пропущенный через мясорубку творог, размятые бананы, соль, просеянную муку, разрыхлитель. Тесто основательно вымешиваем, выкладываем в смазанную жиром форму для кекса и выпекаем при умеренной температуре примерно 50 минут.

Хочу сказать, что я обычно делаю без бананов, потому что из-за них тесто не поднимается как следует и плохо пропекается, может я просто не наловчилась правильно делать, в общем без бананов у меня выходит - просто класс! И вместо разрыхлителя я беру соду - чайную ложку с верхом, можно ванилин вместо ванильного сахара. Результат - изумительный, думаю маленькие кексы будут такими же аппетитными и вкусными.

Советую и вам попробовать, приятного аппетита!

Рубрики:  кушать подано!
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям



real-lady   обратиться по имени Суббота, 14 Июня 2014 г. 03:09 (ссылка)
как аппетитно выглядит, надо обязательно попробовать, спасибо за рецепт:)
Ответить С цитатой В цитатник
original-happy   обратиться по имени Суббота, 14 Июня 2014 г. 03:10 (ссылка)
ням-ням, какая вкуснотища! и кто-то же умеет готовить такое?!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку